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蘑菇蘑菇,人人都爱!盘点吃蘑菇的6大好处!

       对于蘑菇,大家并不陌生!几乎每周、甚至是在有些家庭中的每天,都会在餐桌上出现蘑菇的身影!每天摄入的蔬菜也要包括菌藻类的摄入。主要原因就是因为蘑菇是一种营养丰富的食材,曾经有这么一句话是广为流传的:吃四条腿的不如吃两条腿的;吃两条腿的不如吃一条腿的;吃一条腿的不如吃没有腿的!四条腿的好理解是畜类动物,两条腿的是禽类动物,没有腿的是鱼类。有的人就奇怪了,这一条腿的是什么呢?其实,这一条腿的就是指菌类食物,也就是蘑菇!


     蘑菇营养丰富,味道鲜美,含有高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。人很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。另外,蘑菇还有以下6大优点:
1.能量低
    蘑菇的热量很低,每100g的蘑菇热量仅仅只有20kcal,吃蘑菇的时候不必担心能量量过剩引起的肥胖问题。
2.提高免疫力
    蘑菇是非常健康的食物。经常吃蘑菇可以补充丰富的食用菌多糖,可以起到提高免疫力的效果,而且还有益于心脏的健康。


3.提鲜
    蘑菇具有一定的鲜味,将蘑菇晒干以后磨成粉装在小瓶子里面,做菜的时候撒上一些,具有很好的体现作用,如果是香菇提鲜效果会更好!可以充当鸡精食用!
4.维生素D
    还有的蘑菇含有维生素D,这可是天然食物中很少含有的营养成分,大多数的蔬菜水果中都是没有的,但是在蘑菇中,香菇是含有少量维生素D的食材。其中的维生素D有利于骨骼健康,能够促进钙的吸收利用。
5.抗氧化
     蘑菇具有很好的抗氧化能力,每天吃适量的蘑菇可以起到延缓衰老的作用。
6.稳定血压
     菌类食物含有比较丰富的矿物质钾,能够让身体起到保钾排钠的作用,有利于维持血压的健康水平,也能帮助高血压人群降血压。


     综上,就是蘑菇能够给我们带来的五大好处,建议每天吃100g左右的蘑菇就可以了,也不要吃太多。适当摄入菌类食物,不仅仅有益于健康,也是帮助减肥的一个关键步骤!

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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